奶味无比の德国酥饼 German Potatoes Cookies

Copy from : 小雨伞

【材料】：
● SCS牛油 250g
● 糖粉 80g （这个分量刚刚好，不用再减了）
● 马铃薯粉 250g
● 特幼面粉 200g *他人食谱100g*
● 奶粉 3tsp
● 罂粟子 适量 （选择性）

【做法】：
1）把温室牛油和过筛的糖粉用mixer一起打发。
2）一口气加入马铃薯粉， 面粉和奶粉继续拌打成面团。
3）接着加入罂粟子，用手把面团揉均匀，取出一小团 （1粒8g），在手心滚成小扁球， 再用叉子稍微压出条纹。
（注意：面团放在手心上压条纹，饼干比较不容易有裂纹，哈！这纯粹是个人意见啦*^-^*）
4）烤盘铺baking paper，做好的酥饼整齐排在烤盘里，
（贴士：饼干和饼干之间记得要留些空位，因为烤熟后这酥饼会少许膨胀）。
5）放进预热烤箱中层以160°C，烤15~20分钟即可。取出酥饼马上放在铁架子上待凉，然后收进不透风的罐子里。