Oishii! (好吃!）的Mushi-Pan 日式蒸蛋糕

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• 低筋面粉 85g
• 发粉 1tsp
• 蛋 1粒 （60g)
• 香兰精华 1Tbsp（把香兰叶加水去打， 放隔夜， 去最低的部分）
• 水 2Tbsp
• 细糖 2Tbsp
• 植物油 2Tbsp
• 地瓜 适量

1. 面粉和发粉混合， 过筛。 
2. 用打蛋器把鸡蛋和糖打到气泡和颜色变浅， 大概5分钟。 
3. 加入水， 香兰精华和油， 最后加入面粉， 拌匀。
4. 把面糊倒入放在装有小纸杯的ramekin, 上面放些地瓜块。
5. 放入锅内大火蒸大概10-12分钟。  

*读到Ellena说面糊应该比较稀的， 我的有点稠， 不懂是那里出了问题， 下次再试看。 *