Monday, 5 March 2012

教您怎么做香兰蛋糕


全蛋--13个蛋黄--4个细糖--400g泡打粉--3g玉米粉--80g低筋面粉--260g香兰香料--10g溶化奶油--240g沙拉油--150g香兰馅:椰浆--400g奶水--200g全黄--3个奶油--20g细糖--85g玉米粉--26g果冻粉--5g香兰香料--5g
(一)全蛋、蛋黄、细糖先打至乳白色,再加入香兰香料。
(二)泡打粉、玉米粉、低筋面粉一起过筛后加入用手拌匀。
(三)最后再加入溶化奶油及沙拉油用手拌匀。
(四)将拌好的面糊倒入2个9寸模型中,进炉烘烤。
35分钟
上火:190度
下火:150度

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