蒸香蕉蛋糕 Steamed soft banana cake

Copy from：  Jasmine Tay

食谱拷贝自：Yee Er@就是爱烘焙

材料A：
1) 香蕉泥 - 200g
2) 香草精 - 1/8tsp (我用朗姆酒1/2t）
3) 苏打粉 - 1 tsp
4) 盐 - 一小撮

材料B：
1) 鸡蛋（S) - 3粒
2) 黑糖 - 100g（家里没有黑糖存货，我用55克白砂糖替代）
3) 特幼粉 - 100g
4) 泡打粉 - 1 tsp
5) 沙拉油 - 65g
6) 巧克力豆 - 1/3 - 1/2 杯(我没放)

做法：
1) 把材料A搅均匀。
2) 鸡蛋加黑糖打发。
3) 特幼粉加泡打粉，分3次筛入做法(2)，轻轻拌均。
4) 沙拉油和香蕉糊放在一起。加入少量的做法(3)，快速拌均。
5) 把(4)倒回蛋糕糊里，刮拌均匀。
6) 加入巧克力豆拌均。
7) 把蛋糕糊倒入已抹油和铺上烘焙纸的烤盘里（我用6寸的四方模), 中火蒸20分钟。