卡珞甜蜜屋的 --- 蒸蛋糕

Copy from ：Rachel Hei

看见卡珞家的咸饼蒸蛋糕被吸引住了，之前都没有试过蒸蛋糕，因为总是有种蒸蛋糕很难做的感觉。见这食谱好像蛮简单的，就想说试试看，反正材料家里都有了。我用的饼干是无油和低盐的，有一点类似卡珞的咸饼。材料减低至1/3而已。。嘻嘻。开始还以为蒸出来会有点硬的，但是出乎我意料的有点像玛芬口感咧。。哈哈!! 这蒸蛋糕我很喜欢。。好好吃。^_^。。 要谢谢卡珞的分享哦!!

<<食谱>>
来自 : 卡珞甜蜜屋

材料：
牛油 150克（软化）
幼糖 120克
蛋 3粒
原味玛丽饼 150克（打成粉状）
可可粉

做法：
1）将牛油和糖打至松发。
2）逐粒加入蛋搅拌均匀，再拌入玛丽饼粉，混匀成面糊。
3）把面糊分成3份，一份加入可可粉（随喜，多点巧克力味道就较浓）搅匀。
4）在烤盘周边及底部扫上一层牛油。
5）将一份原色的面糊倒入烤盆里，抹平。
6）放入已经蒸热的锅中，蒸15分钟，取出，用竹签在已蒸热的蛋糕上叉几个洞。
7）再铺上一份可可面糊，抹平，再蒸15分钟，取出。
8）最后将剩下的那一份原色面糊铺上，抹平，蒸15分钟。
9）取出来，稍微冷却后就可以切片，放入口内啦！