麻糍

Copy from : Eileen
材料:
250g 糯米粉
3tbsp 幼糖
370ml 水

沾料:(把所有材料混合即可)
100g 炒香花生(搅碎)
50g 幼糖
20g 芝麻 (烤香)

做法:
1) 将7寸圆模抹油,烧滚水,把圆模置入蒸炉用大火蒸.
2) 把糯米粉及幼塘混合,再慢慢加入水搅拌均匀.
3) 倒入圆模,用中小火蒸约45分钟.
4) 取出放凉,在茶匙抹上少许油,舀出一小面团,裹上沾料,即可享用.

小小记忆:
等面团完全放凉,才裹上沾料,不然热气会造成麻糍黏湿.