Almond Cookies 杏仁酥

Copy from : 小雨伞

[材料] ：
● 杏仁粉 120g
● 面粉 180g （我用特幼面粉）
● 细砂糖 120g (这个分量刚刚好，不用减了）
● 盐 1/4小匙
● 发粉 1小匙
● 苏打粉 1小匙
● 栗米油 120g
● 蛋黄 1粒打散
● 杏仁片 适量

[做法] ：
1）将所有材料（蛋黄除外）放入搅拌碗中用mixer搅成团。
2）将（1）搓成小圆球（一粒大约10g），排入铺了烤纸的烘盘内，涂上蛋液。
3）放入烤箱中层，以180°C烤15~20分。*我用175°C，烤15分钟*

4）从烤箱取出，记得要等完全冷却后才可把杏仁酥移动收进不通风罐子里。