椰丝饼

Copy from : Qi qi in the house

材料
鸡蛋175g，黄糖200g(原方是幼糖)，干椰丝200g

做法：
1）把鸡蛋和糖搅拌均匀至糖溶解，加入干椰丝拌成团。
2）把椰丝团放在一张不沾的烘培纸上。（42L烤箱的烤盘只能够放一半的分量）
3）盖上另外一张烘培纸，用擀面棍擀成1/2公分大薄片，拿掉上面的烘培纸。
4）用刀子切出方格，只要有纹就可以。（烤好了一掰就断）
5）放进预热烤箱150度烤20-30分钟或至金黄色。
6）刚烤好时会有点软软的，放凉后就变得脆口，放凉后收经密封罐子保存。